Dagens middag

Gjorde skit god mat idag (inte för att skryta eller nått) så tänkte att jag skulle dela med mig :)
Så här såg det ut:

Och här har ni receptet:

Strimlad kyckling
250 g färska fyllda pastakuddar, spenat och ricotta (Tortellini)
4 dl Kelda Four Cheeses
100 g ruccola
Olja till stekning
Svartpeppar, efter smak
Parmesan

1. Koka pastakuddarna enligt anvisning och häll av vattnet.
2. Stek kycklingen, vänd ner pastan, häll på såsen, låt allt bli varmt och vänd sist ned ruccolan.
3. Servera med parmesan och nymalen svartpeppar.

Gjorde några förändringar eftersom jag inte kunde hitta Kelda Four Cheeses i butiken så använda jag mig av vanlig matlagningsgrädde och satte till lite extra riven ost och några bitar fetaost istället! 


Tips! Om du är vege är det bara att ta bort kycklingen, det mättar nog ändå :)

Nu är magen mätt och belåten så kan snart dra ut på veckans andra Pub Crawl.
Heipsis!